Verbalys

Pour vous présenter un peu le lieu…

…que nous avons trouvé !

Il se trouve à 10 min de Gaillac dans le Tarn (81), tout près de Cahuzac-sur-Vère. Il y a 7 hectares de terrain avec une partie en prairie, un bois de chêne qui est naturel, une plantation de cèdre et une plantation d’environs 100 noyers.

Les bâtiments sont séparés des 2 côtés d’une route peu passagère, différents hangars sont également présents et seront attribués aux activités (guinguettes, boutique, atelier fermentation, torréfaction, bois et couture) et les maisons seront partagées entre espaces communs et privés.

Au delà des deux premiers axes…

…qui sont en lien avec la nature et l’accueil, d’autres projets seront présent sur le lieu ! Proche de l’axe de l’accueil, nous souhaitons participer à la dynamique locale et par exemple, nous investir dans la création d’un marché nocturne à Cahuzac-sur-Vère. Nous souhaitons également ouvrir une guinguette pour créer un lieu de rencontre, de rendez vous, de partages et de convivialité. Celui-ci sera accompagné d’une petite scène pour les artistes et valoriser leurs efforts envers la beauté de leurs arts. Une des activités d’Adélaïde s’inscrit dans cette démarche de mêler le café (dégustation sur place) à l’art avec son stand « café troubadour » sur les marchés (et son association). Tout comme Théophil qui pour sa part est créateur de boissons fermentées (kéfir, kombucha, jun,…), qu’il partage sur les marchés et bientôt à la guinguette ! Mais pour cela, Théophil aimerait créer son verger ! Il fait donc très bien le lien entre cet aspect d’accueil avec celui du vivant et de la magie de la nature. L’objectif d’avoir un grand terrain est également pour lui permettre d’avoir l’espace nécessaire pour produire ses propres ingrédients pour ses boissons (figue, citron, herbes aromatiques, …). Du coté de la nature, nous avons tous à cœur d’aller vers de l’autonomie, ainsi ils nous semblent évident d’avoir un potager avec quelques animaux (poules). Les abeilles sont aussi chère à nos cœurs, car leur protection est devenue une nécessité autant pour leurs survies que pour la notre ! Léo et l’association Révèle yourterre, pose également leurs empreintes dans cette axe avec le lien au bambou qui est un matériaux d’avenir. Et également avec la création d’habitat réversible (yourte) qui permet une proximité avec la nature et un regard différent sur l’habitat. Un atelier bois & couture partagé sera donc mis en place. D’autres projets seront présents sur le lieu, comme un atelier de torréfaction pour l’activité d’Adélaïde et dans le futur des ateliers de dégustations café et thé. Une cuisine professionnelle pour les transformations des fruits du lieu. Une salle d’art et d’activité pour accueillir des groupes ou personnes individuelles cherchant un espace de travail. Nous souhaiterions également créer une boutique pour vendre les productions du lieu et d’autres produits locaux d’artisans créateurs du coin. Projets non exhaustifs mais déjà bien ambitieux ! Pas mal de travail nous attends pour les prochaines années ! Souhaiteriez-vous nous aidez ? .

Adélaïde

« Je suis Adélaïde, 28 ans, musicienne et barista, bientôt torréfactrice. Ma vie est rythmée par le Café Troubadour. Café – avec mon stand sur les marchés où je vends café et thé, passion de métier de goût que j’aime transmettre à travers la dégustation pour la joie de vos papilles et pour votre esprit l’accent sur l’aspect éthique du café de spécialité. Et Troubadour, sur mon stand et avec mon association Esprit Troubadour & Compagnie – j’aime partager cet état d’esprit troubadour, cette histoire et son application actuelle, dans l’art et les métiers créateurs, ouvrant notre pensée à la question pour aller vers la sagesse. Et en le vivant en tant que musicienne (chanteuse, flûtiste, guitariste) ou en tant qu’hôte pour d’autres créatifs sur mon stand ou par des évènements associatifs ! Mes mots : Joie, Art, convivialité, débats, dégustation, passion ! »

Léo

« Je vis en yourte depuis 4 ans et je suis passé par plusieurs lieux pour acquérir différentes expériences dans l’objectif de monter ce projet. Dans cette recherche je me suis intéressé particulièrement à la construction (toiture, bâti ancien, terre-paille,…), et j’ai fait de mon métier celui de construire des yourtes en bambou. Vivant sans les réseaux d’eau ou d’électricité et aimant le bricolage, j’ai appris pleins d’astuces allant de la low tech (douche solaire, toilette sèche, …) à faire une installation photovoltaïque, en passant par le potager et le poulailler. Je suis suis également président / gérant d’une association qui se nomme « Révèle Yourterre. Son but est d’aider les personnes qui souhaite construire un habitat réversible. Après ces grandes lignes directrices de « l’autonomie », de la construction et du lien à la nature, une dernière est importante et c’est le lien aux étoiles. J’aime particulièrement la sagesse que je trouve dans l’Astrologie et la lecture à travers elle qu’on peut avoir de ce qui nous entoure. Je cherche à lier cet art à celui de la construction a travers le symbolisme (couleurs, nombres, …) pour apporter un regard différent et complémentaire.»

Laeticia

…

Théophil

« À la suite d’une formation en développement informatique, j’ai créé mon entreprise pour collaborer avec des acteurs du numérique. Par la suite, la période COVID aidant, j’ai remis en question mon mode de vie, ainsi que ma vision du futur. Face à ce constat, j’ai cherché des solutions, pour renouer avec le monde réel, et humain. J’ai cherché une alternative aux sodas car j’en suis un grand amateur ! Voilà l’arrivée de la Kombucha dans ma vie ! D’abord confectionné pour moi même et mon entourage, la suite fut d’amener des bouteilles sur un marché alimentaire et en voici aujourd’hui mon métier en lien avec l’humain et le vivant ! Créateurs, brasseurs de boissons fermentées, kombucha, jun et kéfir. J’aimerais cultiver mes propres ingrédients pour mes boissons, ainsi donc créer un verger de citronnier, de figuier et autres plantes aromatiques. De plus, prenant conscience de l’importance de la collaboration et de l’entraide au quotidien, je me suis questionné sur mon mode d’habitation. Vivre seul, oui d’accord, mais acquérir un terrain seul … ? Et c’est ainsi que l’appel de l’aventure fut lancé, former un groupe pour créer un lieu de co-habitation, à la fois d’entraide et d’accueil, pour imaginer et créer les modes de vie du futur. La suite ? Elle s’écrit avec tous ceux qui se sentent appelé à créer un monde différent, et ça commence dès aujourd’hui ! »

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